PROJE: AYVALIK KÜÇÜKKÖY BUTİK OTEL – RESTORAN MUTFAĞI

Konum: Küçükköy, Ayvalık
Tip: Butik Otel – İtalyan Restoran Mutfak Alanı

“Restoran mutfağı; üretimin merkezde olduğu, açık ve dürüst bir mekânsal kurgu ile ele alındı. Endüstriyel mutfak ekipmanları, doğal ahşap yüzeyler ve terracotta dokularla bir araya getirilerek sıcak ama disiplinli bir çalışma atmosferi oluşturuldu. Açık raf sistemleri ve net sirkülasyon kurgusu ile mutfak, sadece servis alanı değil; mekânın karakterini destekleyen, yaşayan bir üretim alanı olarak tasarlandı.”